Raza Blonda de Aquitania

La deliciosa carne Blonda que ofrecemos desde Grupo Miguel Vergara se caracteriza por su baja cantidad en grasa y alto aporte en proteínas. Por eso, la convierten en una opción extraordinaria para llevar una vida sana. ¿Sabes de dónde procede?

La carne de vacuno en la cocina fusión

La carne de vacuno es uno de los principales alimentos presentes en la dieta mediterránea. Debido a la gran variedad de razas y cortes que existen en el mercado, se trata de una carne muy versátil en la cocina que permite ofrecer un sin fin de posibilidades culinarias para todos los gustos.

Cómo hacer una barbacoa perfecta

¿Sabes la guía para conseguir una barbacoa perfecta? La mejor carne Angus del mundo, buenas brasas, agradable compañía… en principio parece fácil, pero a la hora de la verdad siempre vienen bien una serie de consejos para que tu parrillada sea de 10.

28 de mayo: Día Internacional de la Hamburguesa

La hamburguesa es un auténtico clásico de la cocina. En todas sus formas, desde sus versiones más “low cost” hasta su lado más gourmet. Pocos alimentos tienen tanta versatilidad en la cocina y, además, a todos les gusta. Por esas razones, y muchas más, se ha ganado un día en nuestro calendario.

Raza Aberdeen Angus

Uno de los mayores placeres gastronómicos es saborear nuestra exquisita carne de Angus. Una carne inconfundible y sabrosa que tiene su origen en la raza Aberdeen Angus.

¿Por qué visitar Ferias Gastronómicas?

En los últimos tiempos, las ferias gastronómicas están experimentando un gran crecimiento, y cada vez son más las ocasiones en las que no sólo distribuidores y restauradores, sino también particulares como foodies o deportistas tienen la oportunidad de conocer productos como los de Miguel Vergara más de cerca.

Cómo elegir bien los cuchillos para la carne

Cuando compras un solomillo, un chuletón o un entrecot de Grupo Miguel Vergara con la idea de cocinarlo en casa es preciso tener un cuchillo de carne en condiciones, uno que sea capaz de filetear. O bien, si optas por compartir el producto entre varias personas, necesitarás un cuchillo que te ayude a trocear correctamente…

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