Corazón de lomo

6,00 IVA incluido

Envasado: Skin
Unidades: 1
Peso medio: 210 gr
Precio/Kg: 28,85 €
Raza: Angus: Aberdeen angus es una antigua raza de origen escocés se caracteriza por un grado de infiltración superior, la jugosidad y su inconfundible carácter tierno
Info adicional: Sin gluten, sin lactosa
Conservación: entre 0º y 4º
Te recomendamos: Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
Formas de cocinado recomendadas:

  • sarten sarten
  • horno horno
  • plancha plancha
  • parrilla parrilla
Categoría: SKU: 92007 Tag:

Descripción

Pieza resultante de la prolongación del lomo. Reúne la jugosidad propia de la aguja y la infiltración característica de esta región superior. Cada corte del Corazón de Lomo se deshace en boca y destaca por su carácter tierno. Su sistema de envasado asegura máxima frescura durante 21 días desde la fecha de etiquetado.

Conscientes de que la calidad de la carne está directamente relacionada con el confort y la alimentación de cada animal, el Grupo Miguel Vergara dispone de una explotación agrícola en la que recogen los pastos y forraje, que sirven de base -completamente controlada- para la alimentación de los animales. Un equipo de nutrólogos gestiona las necesidades de cada animal y, en la propia granja durante los 365 días del año, prepara la alimentación de los animales mezclando cereales, leguminosas, aceites (principalmente de soja) y paja de primerísima calidad para aportar una dieta equilibrada ajustada a las necesidades de cada fase del crecimiento.

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