Medallón

6,60 IVA incluido

Envasado: Skin
Unidades: 1
Peso medio: 205 gr
Precio/Kg: 32,28 €
Raza: Blonda de Aquitania es una raza originaria de la Aquitania histórica caracterizada por una carne con poca grasa periférica, con fibras finas y con infiltración grasa en el músculo lo que le aporta gran jugosidad, terneza y color perfecto. El  Grupo Miguel Vergara consigue una carne con unos valores nutricionales más saludables que otras marcas gracias a la selección genética, alimentación y cuidados de su cabaña.
Info adicional: Sin gluten, sin lactosa
Conservación: entre 0º y 4º
Te recomendamos: Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
Formas de cocinado recomendadas:

  • sarten sarten
  • horno horno
  • parrilla parrilla
  • plancha plancha
Categoría: SKU: 93002 Tag:

Descripción

Medallones de vacuno de primera categoría procedentes de la zona de la babilla y la cadera. Con solo 1,3 gr de grasa por cada 100 gr de producto -lo que se traduce en aproximadamente un 80% menos de grasa de lo habitual en este corte-, esta propuesta es idónea para todas aquellas personas que practican un estilo de vida activo y saludable porque ayuda a reponer las vitaminas y minerales que se consumen durante el ejercicio físico.  Su sistema de envasado asegura máxima frescura durante 15 días desde la fecha de etiquetado.

Conscientes de que la calidad de la carne está directamente relacionada con el confort y la alimentación de cada animal, el Grupo Miguel Vergara dispone de una explotación agrícola en la que recogen los pastos y forraje, que sirven de base -completamente controlada- para la alimentación de los animales.

Un equipo de nutrólogos gestiona las necesidades de cada animal y, en la propia granja durante los 365 días del año, prepara la alimentación de los animales mezclando cereales, leguminosas, aceites (principalmente de soja) y paja de primerísima calidad para aportar una dieta equilibrada ajustada a las necesidades de cada fase del crecimiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g % IR*
Valor energético (kJ/kcal) 444/106 5%
Grasas (g) 1,3 1%
de las cuales saturadas (g) 0,6 3%
Hidratos de carbono (g) 0,5 0%
de los cuales azúcares (g) 0,5 1%
Proteínas (g) 24 48%
Sal (g) 0,10 2%

*IR: Ingesta de Referencia de un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal)

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