Solomillo entero

133,90 IVA incluido

Envasado: Vacío
Unidades: 1
Peso medio: 2,950 kg
Precio/Kg: 45,39 €
Raza: Angus: Aberdeen angus es una antigua raza de origen escocés se caracteriza por un grado de infiltración superior, la jugosidad y su inconfundible carácter tierno
Info adicional: Sin gluten, sin lactosa
Conservación: entre 0º y 4º
Te recomendamos: Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
Formas de cocinado recomendadas:

  • sarten sarten
  • guiso guiso
  • horno horno
  • parrilla parrilla
  • plancha plancha
Categoría: SKU: 92390 Tag:

Descripción

Máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la raza Angus. Muy apreciada y especialmente tierna esta carne es también ideal para la elaboración de carpaccio o steak tartar. Pieza sin trocear y envasada al vacío. Su sistema de envasado asegura máxima frescura durante 30 días desde la fecha de etiquetado.

Conscientes de que la calidad de la carne está directamente relacionada con el confort y la alimentación de cada animal, el Grupo Miguel Vergara dispone de una explotación agrícola en la que recogen los pastos y forraje, que sirven de base -completamente controlada- para la alimentación de los animales.

Un equipo de nutrólogos gestiona las necesidades de cada animal y, en la propia granja durante los 365 días del año, prepara la alimentación de los animales mezclando cereales, leguminosas, aceites (principalmente de soja) y paja de primerísima calidad para aportar una dieta equilibrada ajustada a las necesidades de cada fase del crecimiento.

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